Una dieta vegana de 16 semanas puede hacer maravillas para su microbioma intestinal

Una nueva investigación muestra que seguir una dieta vegana durante aproximadamente 4 meses puede aumentar su microbioma intestinal. A su vez, eso puede conducir a mejoras en el peso corporal y el control del azúcar en la sangre.

Pero eso no significa que debas abandonar la carne y los lácteos por completo.

Sin embargo, es significativo que avanzar hacia una dieta más basada en plantas sea probablemente la opción más saludable.

La investigación, dirigida por la Dra. Hana Kahleova , MD, PhD, del Comité de Médicos para la Medicina Responsable, se presentó esta semana en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes en Barcelona, ​​España.

Los investigadores estudiaron a 147 participantes, aleatorizados en dos grupos. Uno siguió una dieta vegana baja en grasa. El otro no hizo cambios en su dieta.

Después de que se completó el estudio de 16 semanas, los investigadores informaron que el grupo vegano disminuyó su peso corporal, masa grasa y niveles de grasa visceral.

“Esperábamos ver cambios en el microbioma intestinal en una dieta basada en plantas”, dijo Kahleova a Healthline. “Sin embargo, fue sorprendente ver qué tan rápido ocurrieron los cambios y qué tan profundos fueron”.

Cuando se le preguntó cuál es la mayor conclusión de la investigación, Kahleova fue inequívoca.

“Come más plantas”, dijo. “Contienen fibra que estimula el microbioma intestinal y la salud metabólica”.

Debido a que esta investigación trata sobre cómo una dieta vegana aumenta el microbioma intestinal, vale la pena saber qué es realmente el microbioma intestinal.

Los microorganismos que viven en el tracto digestivo, cuando se equilibran adecuadamente, promueven un tracto digestivo saludable, junto con el sistema inmunitario, las deposiciones, el metabolismo y las hormonas que ayudan a regular el apetito.

Pero cuando el microbioma está desequilibrado, las cosas pueden salir de control.

“Lo que sucedió es que pasamos a una dieta más occidental que incluye alimentos altamente procesados ​​como pan, arroz, pasta y mucha carne de animales”, explicó Sharon Zarabi , RD, CDN, CPT, directora del programa bariátrico en Lenox Hill Hospital de Nueva York.

“Eso ha cambiado la armonía del microbioma”, dijo Zarabi a Healthline. “Muchas de las bacterias intestinales están desequilibradas, y eso puede provocar síntomas exacerbados del síndrome del intestino irritable, disminución del sistema inmunitario e incluso la proliferación de células cancerosas”.

Kristin Kirkpatrick , MS, RDN, administra los servicios de nutrición y bienestar en el Cleveland Clinic Wellness Institute en Ohio. Ella dice que los hallazgos de los investigadores no son sorprendentes.

“Múltiples estudios muestran beneficios para una dieta basada en plantas. Uno de los mayores predictores de una buena salud intestinal es una variedad de alimentos ricos en antioxidantes, fitonutrientes y fibra. Las plantas proporcionan la mayor parte de estos ”, dijo Kirkpatrick.