Resistencia a la insulina y la pre diabetes hacen que bajar de peso sea mas difícil: Aprende a controlarla y evitarla

¬ŅTienes grasa alrededor de la cintura? (obesidad centr√≠peta) ¬ŅTienes deseos frecuentes de comer cosas dulces o saladas o la sensaci√≥n de que eres adicta a los carbohidratos? ¬ŅExperimentas a menudo fatiga por la tarde?

¬ŅSufres de presi√≥n sangu√≠nea alta o altos niveles de colesterol o triglic√©ridos? ¬ŅTe es dif√≠cil bajar de peso?

Si es así, puede que tengas resistencia a la insulina, una condición asociada a la pre diabetes. Se estima que el 75 por ciento de los estadounidenses pueden ser resistentes a la insulina, y la mayoría no lo sabe. Debido a la relación entre la resistencia a la insulina y la diabetes, enfermedades del corazón, derrame cerebral, obesidad y problemas de fertilidad, es reconocida como una de las principales epidemias de salud. En junio de 2008 un estudio demostró que la resistencia a la insulina estaba relacionada a la enfermedad arterial periférica, lo que conduce a un riesgo de 40 a 50 por ciento mayor de ataque cardiaco y derrame cerebral.

La relaci√≥n entre la comida, el az√ļcar en la sangre, la insulina y la grasa es compleja. Si sigues subiendo de peso a pesar de seguir una dieta baja en grasas, tu problema puede ser que presentes resistencia a la insulina.

¬ŅQu√© es la resistencia a la insulina?

¬ŅY la pre diabetes? La insulina es una hormona, al igual que es estr√≥geno, la testosterona, cortisona y la hormona tiroidea. La insulina es secretada en el torrente sangu√≠neo por el p√°ncreas para regular la cantidad de glucosa (la principal fuente de energ√≠a del cuerpo) en la sangre.

Las personas con resistencia a la insulina tienen una menor capacidad para responder a la insulina. Las cantidades normales de insulina son insuficientes para producir una respuesta a la insulina normal de parte de la grasa, m√ļsculos y c√©lulas del h√≠gado. Para compensar esto, el p√°ncreas produce m√°s insulina.

Como ejemplo, si tienes resistencia a la insulina y comes carbohidratos, se necesita hasta cinco veces m√°s de insulina para devolver la glucosa en la sangre a niveles saludables. Y algunas personas con resistencia a la insulina producen tanta que sus niveles de az√ļcar en la sangre caen por debajo de lo normal, forzando una hipoglucemia. Cuando experimentas ansias por alimentos azucarados o con almid√≥n, hay una buena probabilidad de que sea debido a una hipoglucemia.

Cuando los niveles de insulina alcanzan su m√°ximo debido a altos niveles de glucosa, se crea grasa. Y mientras m√°s obesa seas, te vuelves m√°s resistente a la insulina, porque la grasa crea un m√°ximo en otra hormona (cortisol) que evita que la insulina funcione de manera correcta.

Bajar los niveles de insulina te ayudara a bajar de peso y a que seas m√°s delgada. A medida que pierdes grasa del cuerpo, tu resistencia a la insulina mejora.

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De acuerdo a la American Diabetes Association, antes de que las personas desarrollen diabetes de tipo 2, casi siempre tienen pre diabetes (niveles de glucosa m√°s altos de lo normal). Estos niveles no son lo suficientemente altos para ser diagnosticados como diabetes, pero pueden causar da√Īo a largo plazo, especialmente al coraz√≥n y sistema circulatorio. Se estima que alrededor de 54 millones de personas en los Estados Unidos tienen pre diabetes.

dieta resistencia insulina

Síntomas de resistencia a la insulina

Algunos síntomas comunes de las personas insulino resistentes son:

  • Fatiga
  • Nublacion mental
  • Somnolencia y gases, especialmente luego de una comida que contenga m√°s de un tercio de carbohidratos
  • Aumento de niveles de triglic√©ridos en la sangre
  • Aumento de peso, especialmente por la grasa que se acumula en la zona abdominal, lo que incluye una alta proporci√≥n de grasa y dificultad para bajar de peso.
  • Breves periodos de baja az√ļcar en la sangre. Agitaci√≥n, cambios de humor, n√°useas y dolores de cabeza son comunes cuando el az√ļcar en la sangre est√° en niveles bajos y a menudo se alivian r√°pidamente una vez que se come algo.
  • Depresi√≥n

¬ŅCu√°l es la causa de la resistencia a la insulina?

La cultura y el estilo de vida de los pa√≠ses desarrollados, especialmente en los Estados Unidos, son probablemente la principal causa de resistencia a la insulina. Las dietas se han vuelto m√°s ricas en fructosa (jarabe de ma√≠z alto en fructosa), lo que provoca cambios en los perfiles lip√≠dicos de la sangre. El az√ļcar de mesa tambi√©n es culpable. Esto acompa√Īado de abundancia de comidas r√°pidas altas en grasas y en sodio y una disminuci√≥n del ejercicio, constituye un estilo de vida propicio para el desarrollo de la resistencia a la insulina. Una dieta alta en sodas y comida r√°pida, cargada de carbohidratos, es una receta casi segura para provocar resistencia a la insulina y pre diabetes.

La resistencia a la insulina se relacionado con el síndrome de ovario poli quístico, aunque todavía no está claro si es la causa o lo que lo causa.

El síndrome metabólico, es otra condición asociada a la resistencia a la insulina. El Dr. Charles Reaven de la Universidad Stanford fue el primero en reconocer que muchos problemas de salud, aparentemente no relacionados, eran causados por resistencia a la insulina. El listo las complicaciones derivadas de la resistencia a la insulina:

  • Enfermedad de las arterias coronarias
  • Hipertensi√≥n
  • Diabetes de tipo 2 en adultos
  • Obesidad
  • Derrame cerebral

Algunos estudios también han relacionado la glucosamina, a menudo prescrita para las articulaciones y los huesos, como una posible causa de resistencia a la insulina. Otras cosas conocidas por agravar la resistencia incluyen: cafeína, endulzantes artificiales, nicotina, altos niveles de estrés y algunos medicamentos, especialmente esteroides.

Resistencia a la insulina y pre diabetes

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El tratamiento primario para la resistencia a la insulina es el ejercicio y la pérdida de peso. Seguir una dieta de bajo índice glicémico o una dieta baja en carbohidratos para bajar de peso es generalmente recomendado.

En algunos casos, la Metformina y otros medicamentos para la diabetes son utilizados para mejorar la resistencia a la insulina. La Metformina es a veces prescrita para promover la pérdida de peso en personas con diabetes o resistencia a la insulina. Sin embargo es importante recordar que estas no son terapias aprobadas ya que se ha demostrado que el ejercicio y la dieta son casi el doble de efectivas que la Metformina para reducir el riesgo de progresar a diabetes de tipo 2.

La dieta para  la resistencia a la insulina

Escrito por Cheryle R. Hart y Mary Kay Grossman, el libro ‚ÄúLa dieta para la resistencia a la insulina‚ÄĚ usa un m√©todo de alimentaci√≥n balanceado y relacionado para estabilizar los niveles de insulina.

Debido a que los alimentos ricos en proteínas no causan que los niveles de insulina alcancen máximos, son los alimentos ideales para consumir cuando se quieren manejar los problemas de peso debido a resistencia a la insulina. El método relacionado y balanceado presente en el libro recomienda una porción de proteína por cada porción de carbohidratos.

Ejemplos de proteínas recomendadas en el libro:

  • Carnes magras, pescado, aves y huevos
  • Legumbres, como arvejas secas, lentejas, guisantes y productos de soya
  • Productos l√°cteos bajos en grasa o descremados como leche y queso bajo en grasa, incluyendo el reques√≥n o el yogurt sin az√ļcar
  • Nueces y semillas, aunque se deben limitar las porciones porque tienden a ser altas en grasas

Ejemplos de comidas que usan el método de balance y relación:

  • Manzana con una rebanada de queso bajo en grasa
  • Patatas con carne magra
  • Galletas con carnes fr√≠as
  • Pan con mantequilla de man√≠ sin az√ļcar a√Īadida con el aceite quitado

Adem√°s, algunos suplementos pueden ayudar a reducir o eliminar la resistencia a la insulina. El cromo, por ejemplo, es usado a menudo para reducir las ansias de carbohidratos. Tambi√©n el magnesio y el potasio son a menudo deficientes en una persona con resistencia a la insulina. Sin embargo, estos y otros suplementos nunca deben ser tomados sin consultar a tu m√©dico. Tambi√©n se recomienda a√Īadir un multivitam√≠nico.

El control de la resistencia a la insulina es importante porque puede prevenir la pre diabetes y eventualmente la diabetes y otras complicaciones de salud que acompa√Īan a la enfermedad. Tambi√©n te ver√°s y te sentir√°s m√°s feliz y saludable.