Las semillas de sandia y sus beneficios para la salud

Ya sea verano o invierno, beber un vaso de zumo de sandía o comiendo sandía no sólo llena el estómago, sino también repone los nutrientes perdidos. Y cada vez que come una, se encontrara con las semillas de sandia en camino al cubo de basura. Pero incluso las semillas de esta fruta están cargas de nutrientes lo cual es beneficioso para la salud!

Reduce la presión arterial

Gérmenes de la sandía son una fuente rica en citrulina, un aminoácido sencial, lo que ejerce un efecto antihipertensivo. El aminoácido no sólo reduce la presión arterial aórtica sino que también aumenta la liberación de óxido nítrico, lo que ayuda a controlar la presión arterial .

Disminuye el riesgo de enfermedades del corazón

Estas semillas también ejercen efecto protector en el corazón, ya que muestran el efecto antioxidante y actuar como un potente vasodilatador. Esta es la razón por la cual se recomiendan las personas con riesgo de enfermedad cardiovascular para incluir semillas de sandía en su dieta .

Mitiga el nivel de colesterol

¿Sabías que estas semillas contienen (ácidos grasos poliinsaturados) ácidos grasos monoinsaturados (mono ácidos grasos insaturados), los PUFA y ácidos grasos omega-3? De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón estas grasas no sólo reducen los niveles de colesterol LDL, sino también ayudan a mantener el colesterol bajo control.

Ayuda en el tratamiento de la infección bacteriana

Gérmenes de la sandía contienen fitoquímicos, que son conocidos por actuar como un agente antimicrobiano potente, lo que ayuda a luchar contra las infecciones bacterianas. Estas semillas se encontraron eficaces contra Klebsiella neumonía y Pseudomonas aeruginosa.

Ayuda para hacer frente a la inflamación

De acuerdo con un estudio publicado en la revista de la proteína, los extractos de semillas de sandía también se pueden utilizar como remedio casero para hacer frente a edema (retención de líquidos) y problemas del tracto urinario. Esta actividad podría atribuirse a la presencia de antioxidantes y compuestos anti-inflamatorios presentes en estas semillas .

Semillas de sandía para el cabello

Las semillas contienen una cantidad adecuada de proteína, que es útil para la salud del cabello. Las semillas contienen hierro, que ayuda a fortalecer el cabello y promover el crecimiento del cabello. Evita que su cabello se vuelva delgado, seco y aburrido. Las semillas contienen magnesio, que es bueno para hacer que su cabello fuerte y saludable. Las semillas tostadas contienen cobre que producen melanina, un pigmento, que es responsable en la coloración de su cabello. Los aminoácidos esenciales previenen la rotura de su pelo. Su aceite ayuda a tratar su cuero cabelludo con comezón ya que absorbe fácilmente en su región del cuero cabelludo.

Semillas de sandía para la piel brillante

Estas semillas son abundantes con ácidos grasos como el ácido oleico y el ácido de linóleo, que es beneficioso para hacer su piel sana. Los ácidos grasos insaturados hacen que tu piel sea hidratada. El aceite de semillas previene la sequedad, la opacidad y el acné en la piel. La presencia de ácidos grasos hace que su piel sea más justa y suave. La aplicación de su aceite en su cara es beneficiosa en el tratamiento de acné, manchas, arrugas y otros problemas relacionados con la piel. La presencia de antioxidantes aseguran una piel lisa retrasando así su proceso de envejecimiento.

Proteínas

Las semillas de sandía son muy ricas en proteínas, con 1 taza de semillas secas que contienen 30.6 g, que es el 61 por ciento del valor diario recomendado. La proteína en las semillas de sandía se compone de varios aminoácidos, uno de los cuales es la arginina. Mientras que el cuerpo produce algo de arginina, MedlinePlus afirma que algunas condiciones de salud pueden beneficiarse de la arginina adicional. Algunos de los beneficios para la salud de la arginina incluyen la regulación de la presión arterial y el tratamiento de la enfermedad coronaria. Varios otros aminoácidos constituyen la proteína en semillas de sandía, incluyendo triptófano, ácido glutámico y lisina.

Vitaminas B

Las semillas de sandía también se cargan con varias de las vitaminas del complejo B. La Sociedad Americana del Cáncer informa que las vitaminas B son necesarias para convertir los alimentos en energía y otras funciones corporales importantes. La vitamina B más frecuente en las semillas de sandía es la niacina, con 1 taza de semillas de sandía secas que contiene 3,8 mg, que es el 19 por ciento del valor diario. La niacina es importante para mantener el sistema nervioso, el sistema digestivo y la salud de la piel. Otras vitaminas B en semillas de sandía incluyen folato, tiamina, riboflavina, vitamina B6 y ácido pantoténico.

Baja en calorías

Una onza de semillas de sandía contiene aproximadamente 158 calorías . Eso no es mucho más bajo que una onza de papas fritas Lay’s (160 calorías), pero echemos un vistazo a lo que constituye una onza. Hay aproximadamente 400 semillas de sandía en una sola onza, demasiadas para comer en una sola sesión. Por el contrario, sólo hay 15 patatas fritas en una onza, mucho menos que la mayoría de la gente normalmente masca en una sesión.

Un gran puñado de semillas de sandía pesa alrededor de 4 gramos, que contiene alrededor de 56 semillas y sólo 22 calorías. Mucho menos que una bolsa de papas fritas!

Magnesio

Uno de los varios minerales que se encuentran en las semillas de sandía es el magnesio. En una porción de 4 gramos, obtendrá 21 mg de magnesio. La FDA recomienda a los adultos obtener 400 mg de este mineral todos los días. El magnesio es esencial para muchas de las funciones metabólicas del cuerpo. También es necesario mantener la función nerviosa y muscular, así como la salud del sistema inmunológico, del corazón y de los huesos.

Hierro

Un puñado de semillas de sandía contiene aproximadamente 0,29 mg de hierro. Puede que no parezca mucho, pero la FDA sólo recomienda adultos obtener 18 mg en su día. El hierro es un componente importante de la hemoglobina que transporta oxígeno a través del cuerpo. También ayuda a su cuerpo a convertir las calorías en energía.

Rico en Folato

Hay 2 μ de folato en una sola porción de semillas de sandía. La FDA recomienda que los adultos obtengan 400 μ por día. El folato , también conocido como ácido fólico o vitamina B-9, es importante para la función cerebral adecuada y también funciona para controlar los niveles de homocisteína. Las mujeres en edad fértil necesitan aún más, ya que la deficiencia de folato se ha asociado con ciertos defectos de nacimiento tubáricos neurales.

Grasas “buenas”

Las semillas de sandía también proporcionan una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados – 0,3 y 1,1 gramos, respectivamente. Según la Asociación Americana del Corazón , estas grasas son útiles en la protección contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, y la reducción de los niveles de colesterol “malo” en la sangre.

Conclusión

Las semillas de sandía tienen muchos beneficios para la salud. Aunque las cantidades de algunos minerales y vitaminas dentro de ellos pueden parecer bajas, todavía son lejos preferibles a las patatas fritas ya otros bocados malsanos.

Referencias :

http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/HealthyEating/FATS-The-Good-the-Bad-and-the-Ugly-Infographic_UCM_468968_SubHomePage.jsp

http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b9-folic-acid