10 Mitos acerca de la diabetes y las dietas

¿Alguien te ha dicho que comer demasiada azúcar causa diabetes? ¿O que debes dejar todas tus comidas favoritas cuando estas a dieta por la diabetes? Bueno, no es verdad. Existen muchos mitos acerca de la diabetes y las comidas.

Mito 1: Comer demasiada azúcar causa diabetes

El simple hecho de comer mucha azúcar es poco probable que provoque diabetes. En vez de eso, la diabetes empieza cuando algo interrumpe la habilidad de tu cuerpo de transformar lo que comes en energía.

Para comprender lo que pasa cuando tienes diabetes, ten estas cosas en mente: Tu cuerpo transforma mucho de lo que comes en glucosa, un tipo de azúcar que es combustible para las células. El páncreas secreta una hormona, la insulina, que ayuda a que las células. de tu cuerpo usen la glucosa como combustible.

Los tipos mas comunes de diabetes y lo que se sabe de sus causas:

Diabetes tipo 1: Ocurre cuando el páncreas no puede producir insulina. Sin insulina, el azúcar se acumula en la sangre. Las personas con este tipo de diabetes deben tomar insulina para ayudar a que la glucosa llegue a sus células. La diabetes tipo 1 a menudo aparece en personas jóvenes y niños. Las investigaciones dicen que se podría desencadenar cuando algo ocurre con el sistema inmune.

Diabetes tipo 2: Ocurre cuando el páncreas no secreta la suficiente insulina, la insulina no funciona bien o ambas. El sobrepeso puede hacer mas probable la diabetes tipo 2 y puede aparecer en personas de cualquier edad.

Diabetes gestacional: Ocurre en algunas mujeres durante el embarazo debido a los cambios hormonales del periodo que pueden hacer que la insulina no funcione adecuadamente. Este tipo de diabetes puede desaparecer luego del parto.

Mito 2: Seguir una dieta para la diabetes es muy difícil

Si tienes diabetes, necesitas planificar tus comidas. Pero el principio general es elegir alimentos que ayuden en tus actividades y tomar medicamentos para mantener los niveles de azúcar lo mas normal posible.

Seguramente necesitaras hacer ajustes a lo que comes, pero no son tantos como piensas.

Mito 3: Los carbohidratos son malos para las personas con diabetes

Los carbohidratos son buenos para la diabetes ya que son la base de cualquier dieta saludable.

Los carbohidratos tienen un gran efecto en los niveles de azúcar, por eso de debe vigilar cuantos consumes. Pero también contienen vitaminas, minerales y fibra. Así que elige elige aquellos con mas nutrientes, como panes integrales y frutas altas en fibra. Lo mejor es consultar con un nutricionista.

Mito 4: Las proteínas son mejores que los carbohidratos para la diabetes

Debido a que los carbohidratos pueden afectar los niveles de azúcar rápidamente, puede que te tientes a comer menos de ellos y sustituirlos por proteínas. Pero demasiadas proteínas pueden causar problemas en personas con diabetes.

El problema principal es que muchos alimentos ricos en proteínas como la carne también tienen muchas grasas saturadas. Consumir muchas grasas saturadas aumenta el riesgo de enfermedades al corazón. Consulta con un profesional para saber cuanto consumir.

Mito 5: Puedes ajustar tus medicamentos para la diabetes para cubrir todo lo que comas

Si usas insulina para tu diabetes puedes aprender a ajustar la cantidad y tipo para cada cosa que comas. Pero eso no quiere decir que puedas comer todo lo que quieras y luego usar tus medicamentos para estabilizar tu nivel de azúcar.

Si usas otro tipo de medicamentos para la diabetes, no trates de ajustarlos a menos que tu doctor te lo indique. La mayoría de los medicamentos funcionan mejor cuando se toman de manera consistente.

Mito 6: Debes renunciar a tus comidas favoritas

No hay motivo para dejar de comer lo que amas. Puedes hacer lo siguiente:

• Cambiar la forma de preparar tus comidas favoritas.
• Cambiar las otras comidas que sueles comer junto a tus comidas favoritas.
• Reducir el tamaño de las porciones.
• Usar tus comidas favoritas como recompensa por seguir tu dieta.

Mito 7: Debes renunciar a los postres cuando tienes diabetes

Esto es falso, puedes hacer lo siguiente:

• Usar endulzantes artificiales
• Controlar las porciones compartiendo el postre o reduciendo su tamaño.
• Usa los postres como premio ocasional por seguir tu dieta.
• Consume postres mas nutritivos. Usa granos enteros, frutas frescas y aceites vegetales para preparar postres. También puedes reducir la cantidad de azúcar sin perder sabor.

Cambia, en vez de helado o pastel prueba frutas, galletas integrales o yogurt.

Mito 8: Los endulzantos artificiales son peligrosos para las personas con diabetes

Los endulzantes artificiales aprobados incluyen:

• Sacarina
• Aspartamo
• Acesulfamo de potasio
• Sucralosa
• Stevia

Los endulzantes artificiales son mas dulces que el azúcar, así que se necesita menos para obtener el mismo dulzor, lo que significa menos calorías y los puedes obtener en cualquier supermercado, farmacia e incluso en Internet hay muchos anuncios gratis de personas y tiendas que los venden.

Mito 9: Debes comer alimentos especiales para diabetes

La verdad es que las comidas saludables para personas con diabetes son también buenas para el resto de tu familia así que no necesitas preparar cosas especiales.

La diferencia es que debes vigilar de cerca lo que consumes, lo que incluye la cantidad de calorías. y tipos de carbohidratos, grasas y proteínas.

Mito 10: Los alimentos dieteticos son mejores para la diabetes

Solo porque algo este etiquetado como dietetico no significa que sea una mejor opción para personas con diabetes. De hecho, las comidas dieteticas pueden ser mas caras y menos saludables que las normales o las que preparas tu.

Lee las etiquetas para ver los ingredientes que contiene. Cuando tengas dudas, pregunta a tu doctor o experto en nutrición.